Niedawno organizacja pozarządowa walcząca o ratowanie dziewiczych lasów atlantyckich pojawiła się w najsławniejszym programie brazylijskiej tv z całkiem nowym pomysłem na ratowanie zasobów wodnych planety. Rozwiązanie w tytule wpisu. Zdołali się nawet doliczyć dokładnie ile to się ratuje wody rocznie nie używając na oddawanie moczu sedesu (4380 litrów) ale nie wyjaśnili czy ta tak dokładnie odnaleziona liczba odnosi się do osoby czy do rodziny.

Temat jest atrakcyjny dla popularnych programów. Nawet bez dekoracji środowiskowej słyszałem już reporterów pytających panie czy siusiają pod prysznicem. Z jakichś przyczyn nie pytają mężczyzn, widać to mniej pobudza ciekawość, choć z pewnością mężczyźni oddają więcej moczu niż kobiety. Zgodnie z regułą, w rzeczonym programie ładna pani z dwojgiem ładnych dzieci (właśnie wysyłanych pod natrysk na siusianie) z chichotami wyznawała, że owszem, ona też czasami. Przedstawiony jako specjalista jakiś człowiek ogłosił, że to wcale nie zakaża środowiska, a reprezentant fundacji powiadomił, że w ten sposób ratujemy zasoby wodne, przez co ratujemy planetę.

Różne echa można znaleźć wrzucając do google'a sosmatatlantica oraz xixi no banho (proszę nie czytać ks-i ks-i a sziszi), tłumaczyć materiałów nie zamierzam, bo bełkot na ogół jest trudniejszy do tłumaczenia niż poezja. Poza bełkotem bywają komentarze, np. w tonie sarkastycznym ktoś proponuje robienie kupek do doniczek, a w tonie poważnym architekt wyjaśnia zasady rozdziału kanalizacji odchodów i tej, która w zasadzie nie powinna być zakażona. I cała ta afera pokazuje jak łatwo można się wybić w szalejącym tłumie, mieszając rzeczywiste problemy, niejasne pobudki i mętlik mózgowy.

Owszem, są miejsca gdzie mówią poważnie o prawdziwych problemach, na przykład bardzo ciekawy film z Instituto Nina Rosa. Po portugalsku, ale z pewnością i w innych językach nie brak podobnych materiałów. I nie wiem jak to wygląda gdzie indziej, ale i ten pełen dobrych zamiarów projekt i w swojej większej części solidnie wykonany, ma okropną skazę, która rzuca cień na całość. Ale o tym pod koniec.

Ilu jest ludzi na Ziemi? Przypuszczalnie nie potrzebujesz zerkać do Wikipedii, ostatnie szacunki to koło 6,7 miliarów osób. A ile głów bydła nosi Ziemia?

Tu szansa na poprawną odpowiedź bardzo się zmniejsza, bo też i dane zmieniają się w szokującym rytmie. W ostatnich 7 latach podwoiło się na świecie spożycie mięsa. Nawet taka Botswana z niecałymi 2 milionami osób (na terenie prawie dwukrotnie większym niż Polska) ma ponad 2,5 miliona głów bydła. W sumie jest tego prawie tyle co ludzi. A ptactwa na rzeź 16 miliardów. Świń nie sprawdzałem.

Zwalcza się zmęczone, stare fantazmy, jak żywność modyfikowana genetycznie i podobne pieprzółki, przypisując im (z oddali od Brazylii, bo wtedy można ględzić z większą pewnością siebie) zniszczenie lasów Amazonii, ale to nie soja zajmuje Amazonię, a bydło. Ludzi tam są 22 miliony, a bydła 35 milionów. Eksport głównie. Świat chętnie kupuje, bo zniszczenie terenu i wód podziemnych oraz odpadki zostają w Brazylii, a mięso będzie tanie, bo nie Brazylia dyktuje ceny.

Zostawię na boku w tej chwili tyle znanych i poważnych problemów związanych z naszym postawieniem na proteiny zwierzęce: toksyny, wstrzykiwane hormony, wytwarzanie metanu, kasta oprawców zwierząt itd, zajmę się tylko kosztem wodnym produkcji mięsa. Liczą różnie potrzeby przy produkcji ziaren, podobno kilo soi wymaga koło 600 litrów wody. Mięso z pewnością więcej. Można się pocieszać, że produkcja papieru czy aluminium bije na głowę te potrzeby, ale czy to jest naprawdę pociecha?

A te półgłowki od ratowania świata wyskakują z siusianiem pod natryskiem.

Ale nie wiem ile rzeczywiście zwierz potrzebuje wody nim go ubijemy. Wspomniany film cytuje liczbę 15 ton wody potrzebnych na 1 kg mięsa. Zdumiony wrzuciłem dane do google'a i odkryłem że świat brazylijskich danych śpiewa unisono tę samą piosenkę. A tak durną, że jedynie siusianie pod natryskiem ją przebije.

Rzecz w tym, że (pominąwszy przyspieszenie nadawane dziełu Bożemu i podawanie dorosłego byka w kawałkach na stół po 18 miesiącach) do godnej wagi rzędu 450 kg (z którą akceptują go rzeźnie) byk dochodzi po 3 latach życia. Wyrżniemy wtedy z niego koło 240 kg mięs i rozgłaszane dane by znaczyły, że byk użył koło 3600 ton wody. Dzieląc to przez 36 miesięcy, a potem przez 30 dni, wychodziłoby, że potrzebuje on ponad trzy tysiące litrów dziennie. Przesadyzm wielkiego stopnia. I taki błąd każe wątpić we wszystkie tam cytowane liczby. Wszystko trzeba sprawdzać. A tak by to ładnie wyglądało: byki i krowy wypiły całą wodę z Ziemi...