|
Blog > Komentarze do wpisu
Synekdocha et al (3)
Benjamin Franklin powiedzia³, ¿e „wszyscy rodzimy siê nieukami, ale wymaga wielu starañ, by pozostaæ g³upim”. George Blackburn nie tylko ich do³o¿y³, by pozostaæ g³upim, on je uczyni³ dzie³em swego ¿ycia.
Dr. Michael R. Eades o naukowcu z Harwardu, ustanawiaj±c nagrodê Blackburna. poniedzia³ek, 11 sierpnia 2008, andsol-br
TrackBack
Komentarze
2008/08/11 17:57:19
Napewno nie mi przyjdzie orzekaæ o jego m±dro¶ci, my¶lê tylko, ¿e chyba nie jest rozs±dny je¶li tyle energii (otrzymanej zapewne z wêglowodanów, t³uszczy i protein po spo³em) przetwarza na ¶miertelny jad. Ale ¿e bawi takich jak ja z³o¶liwców jak trup pada zgrabnie, to zacytowa³em...
|
|
"Retrospective models of Paleolithic diets estimate macronutrient content at 62% carbohydrates, 24% fat, and 14% protein"
www.nature.com/oby/journal/v16/n1/full/oby200752a.html
powo³uj±c siê na pracê, w której streszczeniu jest jednak zupe³nie co innego:
"Our analysis showed that whenever and wherever it was ecologically possible, hunter-gatherers consumed high amounts (45-65% of energy) of animal food. Most (73%) of the worldwide hunter-gatherer societies derived 50% ( or =56-65% of energy) of their subsistence from animal foods, whereas only 14% of these societies derived 50% ( or =56-65% of energy) of their subsistence from gathered plant foods. This high reliance on animal-based foods coupled with the relatively low carbohydrate content of wild plant foods produces universally characteristic macronutrient consumption ratios in which protein is elevated (19-35% of energy) at the expense of carbohydrates (22-40% of energy)."
www.ajcn.org/cgi/content/full/71/3/682
Czyli Eades nie k³amie, cytuj±c jednego z autorów cytowanej przez Blackburna pracy:
"Nowhere in that paper do we give the numbers he (Blackburn) quoted. We provided these ranges of macronutrient estimations are being most likely (protein 19-35% energy, carb 22-40% energy, and fat (28-58% energy)."
Mo¿liwe wiêc, ¿e Blackburn jest rzeczywi¶cie wyj±tkowo g³upi. Co jeszcze nie znaczy, ¿e Eades jest m±dry.