S³owa w ordynku. S³owa w ataku i w obronie. Pomieszane. Refrakcja s³ów w stali i w wodzie. Odbicia s³owne i zwidy. £ad i g³adko¶æ. Spazmy i erupcje. Koj±cy wp³yw soku z passion fruit. Od rzeczy i do rzeczy. Krótko mówi±c. Ostatnie s³owo. Na pocz±tku by³ skowyt.
Blog > Komentarze do wpisu
Synekdocha et al (3)
Benjamin Franklin powiedzia³, ¿e „wszyscy rodzimy siê nieukami, ale wymaga wielu starañ, by pozostaæ g³upim”. George Blackburn nie tylko ich do³o¿y³, by pozostaæ g³upim, on je uczyni³ dzie³em swego ¿ycia.

Dr. Michael R. Eades o naukowcu z Harwardu, ustanawiaj±c nagrodê Blackburna.
poniedzia³ek, 11 sierpnia 2008, andsol-br
TrackBack
TrackBack URL wpisu:
Komentarze
2008/08/11 14:06:01
Obaj panowie maj± ze sob± na pieñku, w dodatku w dziedzinie niezmiernie kontrowersyjnej (zdrowe od¿ywianie siê). Eades co prawda powali³ Blackburna celnym bonmotem, ale w nauce to jednak za ma³o. ¯eby wyrobiæ sobie przynajmniej jedno w³asne zdanie, poszed³em ¶ladem podsuniêtym przez Eadesa. Sprawdzi³em pierwsze z brzegu - Blackburn pisze o tym, jak od¿ywiali¶my siê, zanim odkryli¶my rolnictwo:
"Retrospective models of Paleolithic diets estimate macronutrient content at 62% carbohydrates, 24% fat, and 14% protein"
www.nature.com/oby/journal/v16/n1/full/oby200752a.html

powo³uj±c siê na pracê, w której streszczeniu jest jednak zupe³nie co innego:

"Our analysis showed that whenever and wherever it was ecologically possible, hunter-gatherers consumed high amounts (45-65% of energy) of animal food. Most (73%) of the worldwide hunter-gatherer societies derived 50% ( or =56-65% of energy) of their subsistence from animal foods, whereas only 14% of these societies derived 50% ( or =56-65% of energy) of their subsistence from gathered plant foods. This high reliance on animal-based foods coupled with the relatively low carbohydrate content of wild plant foods produces universally characteristic macronutrient consumption ratios in which protein is elevated (19-35% of energy) at the expense of carbohydrates (22-40% of energy)."
www.ajcn.org/cgi/content/full/71/3/682

Czyli Eades nie k³amie, cytuj±c jednego z autorów cytowanej przez Blackburna pracy:
"Nowhere in that paper do we give the numbers he (Blackburn) quoted. We provided these ranges of macronutrient estimations are being most likely (protein 19-35% energy, carb 22-40% energy, and fat (28-58% energy)."

Mo¿liwe wiêc, ¿e Blackburn jest rzeczywi¶cie wyj±tkowo g³upi. Co jeszcze nie znaczy, ¿e Eades jest m±dry.
-
2008/08/11 17:57:19
Napewno nie mi przyjdzie orzekaæ o jego m±dro¶ci, my¶lê tylko, ¿e chyba nie jest rozs±dny je¶li tyle energii (otrzymanej zapewne z wêglowodanów, t³uszczy i protein po spo³em) przetwarza na ¶miertelny jad. Ale ¿e bawi takich jak ja z³o¶liwców jak trup pada zgrabnie, to zacytowa³em...